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【紫甘蓝炒虾皮】紫甘蓝炒虾皮的做法紫甘蓝炒

时间:2019-10-23 12:59来源:未知 作者:admin 点击:
【导读】紫甘蓝色泽鲜艳,相信很多人吃过一次就会记得,紫甘蓝可炒、可煮、可凉拌,吃法多样,营养价值高,且热量低,一个紫甘蓝只有22卡路里的热量。今天妈网百科就为大伙推荐
【导读】紫甘蓝色泽鲜艳,相信很多人吃过一次就会记得,紫甘蓝可炒、可煮、可凉拌,吃法多样,营养价值高,且热量低,一个紫甘蓝只有22卡路里的热量。今天妈网百科就为大伙推荐一道紫甘蓝的家常做法——紫甘蓝炒虾皮。虾皮的咸鲜能提味使得这道菜更加美味,那么这道菜要怎么做呢?下面我们就来了解一下紫甘蓝炒虾皮的做法! 正规医院合法代怀孕 紫甘蓝炒虾皮的做法 秋季是补钙的最佳季节,各种含钙丰富的海产品、蔬菜、水果都纷纷新鲜上市,紫甘蓝色泽鲜艳且营养价值高,搭配虾皮一起炒更能起到补钙的效果,那么紫甘蓝炒虾皮要怎么做呢?下面就为大家介绍一下紫甘蓝炒虾皮的做法!材料:紫甘蓝300克;虾皮50克;油2汤勺;盐1茶勺;糖1茶勺;蒜头4粒步骤:1、将紫甘蓝洗净,切成均匀的细条,沥干水;将虾皮洗净,沥干水待用;2、锅中下油,放入蒜片,中火爆香;3、转大火,将紫甘蓝倒入锅中,火速翻炒,因甘蓝可生食,所以不用炒至烂熟;4、放入虾皮,翻炒几下,加入盐、糖,炒匀即可起锅。 紫甘蓝炒虾皮怎么做好吃 紫甘蓝炒虾皮是一道家常小炒,秋天紫甘蓝上市,新鲜水灵,甘甜爽脆,搭配虾皮味道更加鲜香,那么紫甘蓝炒虾皮怎么做好吃呢?下面我们一起来了解一下吧!第一,在做这道菜时,可以先把食材沥干水,是为了避免染色,带水的紫甘蓝炒虾皮,虾皮会变成蓝绿色,不用害怕,这是自然色素,不是生成的其它化学物质,对人体应该是无害的,如果不是“外貌协会”可忽略沥水这一步,按平常习惯炒制;第二,紫甘蓝既可生食又可熟食,也可炒食。但为了保持营养,炒食时,要急火快炒,煽炒后迅速起锅;第三,虾皮本身就中国正规代怀孕有一定的咸度,所以不要放太多盐。 紫甘蓝炒虾皮的热量高吗 紫甘蓝炒虾皮的热量高吗?紫甘蓝炒虾皮的热量并不高,且还有利于减肥哦!据研究,每一百克虾皮中大约含有153千大卡的热量。对于不少既想减肥又爱吃的吃货们来说,吃虾皮完全不用担心会胖哦!而紫甘蓝营养丰富,凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举的满足机体对纤维素的要求。这类蔬菜中含有大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠胃蠕动,以及降低胆固醇水平。紫甘蓝是一种低热量食品,约100克紫甘蓝含19千卡的热量,因此,紫甘蓝也是一种优良的减肥食品。 紫甘蓝炒虾皮的营养价值 紫甘蓝炒虾皮这道菜清淡爽口,在夏天吃还能开胃呢,紫甘蓝含有一种强有力的抗氧化剂,经常吃还能抗衰老呢!下面我们就来了解一下紫甘蓝炒虾皮的营养价值!【紫甘蓝的营养价值】紫甘蓝营养丰富,含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。紫甘蓝含有大量营养微量元素。紫甘蓝的营养丰富,每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。紫甘蓝含有非常丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。【虾皮的营养价值】虾皮素有“天然钙库”的美称,虾皮含钙量是鲤鱼的80倍,大黄鱼的60倍,鸡蛋的40倍,巧克力的20倍,牛奶的16倍。虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。虾皮中国合法代怀孕 的矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,还含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成份。 紫甘蓝炒虾皮的食材挑选 一道菜做得好不好吃,正不正宗,除了考究掌勺者的下厨功力,还要考验对食材的挑选,食材是否新鲜可是至关重要的哦!那么紫甘蓝炒虾皮的食材要怎么挑选呢?我们不妨一起来了解一下吧!紫甘蓝怎么挑选?1、优质的紫甘蓝:叶球干爽,鲜嫩而有光泽,结球紧实、均匀,不破裂,不抽苔,无机械伤,球面干净,无病虫害,无枯烂叶,可带有3~4片外包青叶。2、劣质的紫甘蓝:结球不紧实,不新鲜或央水萎蔫,外包叶变黄或有少量虫咬叶。叶球焊裂或抽苔,有机械伤或外包叶腐烂,病虫害严重,有虫粪。虾皮怎么挑选?1、尝尝虾皮咸度怎样,很咸的不要,那样的虾皮放盐过多,吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好;2、虾皮越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾皮的斤两,还会让虾皮难以保存;3、虾皮的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要。或者发白的虾皮也是不好的。 (责任编辑:admin)
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