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【鸭脯肉的做法大全】家常做法怎么做好吃制作

时间:2019-10-08 09:38来源:未知 作者:admin 点击:
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鸭子的食用价值很高,现在的大街上到处都是卖鸭脖子、鸭架、鸭头和鸭胗的,而且很多人也是非常喜欢吃鸭子的。鸭子除了这些意外,鸭脯肉是比较受欢迎中国代怀孕价格的,因为鸭肉吃起来有时候会有肥腻之感,而鸭脯肉吃起来却没有这种感觉。而且鸭脯肉的脂肪含量还非常少,所以减肥的朋友们也能少量食用。 中国2019年合法代怀孕 大家在平时生活中,吃到的鸭脯肉一般都是买的现成的,往往很多时候会出现口味不符的现象。出现这种现象的原因就在于很多人自己不会做鸭脯肉。那么,鸭脯肉究竟该如何来做呢?下面就来介绍两种常见的鸭脯肉的做法。 老卤鸭脯 材料:鸭胸脯500克。调料老汤6000克,酱油250克,冰糖150克,精盐100克,味精200克,白糖100克,干葱头50克,姜50克。卤料包陈皮3克,桂皮20克,山奈20克,砂仁5克,甘草6克,花椒3克,八角10克,茴香20克,草果10克(拍裂),丁香3克,葱2棵,姜2块。 做法 1.将鸭胸脯洗净,放入开水中稍烫一下,捞出冲净备用。 2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克水煮沸,待凉制成糖色。 3.坐锅点火,将卤料包放入老汤中烧开,再加入糖色、酱油、冰糖、精盐、味精、干葱头中国正规代怀孕和姜,熬煮约2小时左右,调成卤汤待用。 4.将鸭胸脯先用清水煮至八成熟,再放入烧开的卤汤中煮熟,然后关火浸卤15分钟,捞出即可。 正规医院合法代怀孕料理小百科 1.鸭肉中的蛋白质含量比畜肉高得多,且脂肪酸主要为不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于人体消化吸收。 2.鸭肉可以祛除暑热、保健强身,还能消除人体多余的自由基,延缓机体衰老。 3.鸭胸脯肉质较厚不易进味,要在卤汤中卤熟后浸泡一会才能入味。 五香鸭脯 五香粉是传统中式菜肴常会用到的调味料,主要以肉桂、丁香、茴香籽、八角和胡椒籽五种香料组成。 材料:无骨鸭胸肉680克,五香粉2茶匙,西洋芹4根,留少量叶子作为装饰,小白洋葱225克,大梨2个,罐装荸荠(马蹄)1杯,沥干,切片,白菜225克,豆芽11/2杯,芥花油2汤匙,米醋或雪利酒醋3汤匙,淡酱油3汤匙,蜂蜜2汤匙,面条350克,煮熟。 做法 1.鸭胸肉去皮,切除可见脂肪,然后逆着肉纹切成宽约2.5厘米的长条。撒上五香粉,拌匀,备用。 2.西洋芹切成薄中国合法代怀孕片。洋葱去皮,切薄片。梨切块,白菜掰开,豆芽洗净、沥干。 3.锅用大火加热,注入油,摇动锅子,使油沾满锅底及四边。加入鸭肉,炒2分钟,再加入西洋芹和洋葱,炒至变软,约3分钟。加入梨块和荸荠,拌炒均匀。 4.将醋、酱油和蜂蜜倒进小碗中混和,然后倒入锅中,煮沸,再炒2分钟。加入白菜和豆芽,炒约1分钟,至白菜和豆芽变软。撒几片西洋芹叶装饰。可随面条一起上桌。 如果朋友们对于上面的两种关于鸭脯肉的做法感兴趣的话,可以按照上面教的,来自己动手操作的。虽然开始的时候,做起来会感觉比较的生疏,有时候甚至会有无从下手的感觉。但是多做几次之后,大家就会变得很熟悉,而且也能够做出美味的鸭脯肉。 (责任编辑:admin)
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